A new family of glycosidases that contain tightly bound NAD was recently discovered.These enzymes only accept substrates with an hydroxyl group at C3, and NAD undergoesonly transient reduction during the course of the reaction. That is NAD is reduced toNADH and the NADH is then reoxidized in the enzyme. Propose a mechanism for thereaction.HOOROHHO ROHHOOHHOOHOHOH
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An unknown disaccharide gives a positive Tollens' test. A glycosidase hydrolyzes it to D-galactose and D-mannose. When the disaccharide is treated with methyl iodide and AgO and then hydrolyzed with dilute HCi, the products are 2,3,4,6 -tera a structure for the disaccharide. | Numerade
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