【完整版】西贝关店102家背后：是预制菜，还是公关危机？ #商业观察 #贾国龙 #罗永浩 #西贝 #预制菜 西贝将于2026年一季度关闭102家门店。这家曾经是城市中产外出就餐的“安全选择”的中高端餐饮连锁，为什么会走到今天？预制菜争议，真的是这场危机的根本原因吗？ 本期【雷霆LAB】从西贝预制菜风波出发，系统复盘这家曾经的中高端大众餐饮标杆，如何在短时间内遭遇信任危机、客流下滑与大规模关店。
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2022年9月12日
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