腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜” 。制作方法 ：第一步，剥蒜(蒜的形象差点儿，不影响操作)，将蒜去皮洗净晾干；第二步，放入洁净、无油和水的玻璃瓶中；第三步，倒入醋，使醋液面漫过蒜瓣，我用的是槐茂香醋@槐茂商务调味品专卖店，自己厂家的产品，用着放心，不用加其他任何调料，即可自然腌制成碧绿色；第四步，盖紧瓶盖密封保存；第五步，放置在适宜温度下腌制；一般1至
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