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苹果汁酶促进褐变反应的控制【比赛一等奖公开课】- 高中化学优质课公
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7 个月之前
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中小学获奖公开课
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我们聊一聊褐变吧
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2020年4月2日
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食物秘密公开课
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什么是褐变食品的酶促褐变
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2021年2月17日
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研究学园长
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食物的褐变主要有两种机制，是根据褐变过程是否由酶介导进行分类的。
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2024年5月15日
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灵兰79
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苹果汁酶促进褐变反应的控制【公开课】【一等奖优质公开课】-高中化
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7 个月之前
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中小学获奖公开课
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【中国海洋大学 食品化学】3.4.1非酶褐变的类型及历程（上）
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4 个月之前
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考研三人行
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【中国海洋大学 食品化学】3.4.2非酶褐变对食品质量的影响 3.4.3影响非
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4 个月之前
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考研三人行
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【有趣的科学知识-酶促褐变】为了让同学们更好的理解知识点
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2023年4月23日
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Dr墨墨默默磨墨
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【江南大学 食品化学】3.2.2非酶褐变
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2025年1月26日
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考研三人行
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红颜不老的秘密——档案解码荔枝防褐变之路丨国际档案日
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10 个月之前
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华南国家植物园
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22食检4班第二组“酶促褐变的抑制”#食品生物化学#实验
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2023年6月17日
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趣味实验课堂
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土豆为什么变黑？如何防止土豆褐变？
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2024年3月24日
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农产品加工与食品营养
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22食检6班第七组“酶促褐变的抑制”#食品生物化学#实验
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2023年6月30日
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趣味实验课堂
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22食检4班第一组“酶促褐变的抑制”#食品生物化学#实验
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2023年6月22日
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趣味实验课堂
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梨汁加工几秒就褐变？酶促褐变的控制方案来了！
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上海成洵实业有限公司
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22食检6班第一组“酶促褐变的抑制”#食品生物化学#实验
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2023年6月17日
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趣味实验课堂
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22食检6班第四组“酶促褐变的抑制”#食品生物化学#实验
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2023年6月22日
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趣味实验课堂
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【知识讲解】暨大826食品化学-水分活度与美拉德褐变的关系
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2024年11月15日
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暨小南考研院
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苹果“酶促褐变”的秘密解码
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6 个月之前
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化学筋斗云
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今年葡萄雨后出现褐变、皱缩，到底是啥原因造成的？
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2023年7月12日
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兴农堂
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【任圃讲科普】切开的苹果为何变成褐色？
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2022年8月8日
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蔡任圃老师
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食物变质有哪些信号？食物变质该如何处理
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2025年4月23日
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碎片化知识学习
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【魔力科学小实验】（第119期）切开的苹果一会儿就变色？一片柠檬就
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2017年12月15日
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魔力科学小实验
温度造就的魔法：美拉德反应
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2023年4月10日
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星河甄选
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美拉德反应全解析：烹饪科学核心，DLC重制版
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2024年7月7日
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硬核料理男子Tiger
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水稻与褐飞虱分子互作及精细调控抗虫性的分子机制
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2023年6月17日
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木向荣
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食品颜值终结者—酶促褐变#科普知识 #食育教育 #食品有意思
2022年10月30日
douyin.com
爱弥儿的花匠
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22食检6班第八组“酶促褐变的抑制”#食品生物化学#实验
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2023年6月17日
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趣味实验课堂
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优质课《苹果汁酶促褐变反应的控制》 江西师大附中 吴健
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2023年12月13日
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长安清雨
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科普日记之褐变反应分类
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2023年10月31日
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鲸跃云端
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