鱼腥草，又名折耳根、蕺菜，因搓碎后有浓烈的鱼腥味而得名。它在中国西南地区既是特色菜肴，也是一味清热解毒的中药材。食用方式：主要吃地下的白色嫩茎和叶。凉拌是最常见的吃法，洗净切段，用辣椒油、酱油、醋和香菜拌匀，口感爽脆，风味浓烈。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，常被用于辅助治疗肺热咳嗽、痰黄黏稠等症状。爱它的人视为美味，不爱的人则因其强烈的腥味而难以接受。
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蕺菜（鱼腥草）为啥让有的爱不释手，有人却避之不及？
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《山海志怪录·折耳根精》西南有灵根，名鱼腥草，号折耳根，形如蕺菜，主要生长在西南地区的湿地、水边或林下等潮湿环境中，根茎匍匐于地下，其本身具有特殊的气味，一般人闻之则退避三舍，独西南F4而钟爱之#山海经 #折耳根 #中式恐怖 #聊斋,山海经折耳根精- 抖音
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鱼腥草为什么有鱼腥味？
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#知识分享官#科学科普-鱼腥草（三白草科蕺菜属植物）
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蕺菜特殊气味得名“鱼腥草”，俗称“清肺草”，农村人常当凉茶
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中药科普-鱼腥草
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鱼腥草，又叫蕺菜，折耳根，喜欢的人大快朵颐，不喜欢的人避之不及， …
2021年11月30日
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蕺菜，又称折耳根、鱼腥草，三白草科蕺菜属草本植物，叶片心形，全株 …
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中药学·清热药之鱼腥草
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比鱼还腥的草，吃得下去的真乃英雄也
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鱼腥草为什么有难闻的鱼腥味？
2019年8月25日
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花错图-蕺菜
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《蕺菜》又叫鱼腥草、折耳根。全株入药清热解毒、利尿消肿。嫩根茎可 …
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蕺菜为什么叫折耳根？这是你喜欢的菜吗？鱼腥草的食用药用历史
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鱼腥草原名蕺菜俗称折耳根，即可做菜又可做药，可谓是一棵宝草了
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