《味道》 20220122 原味乡间·定南篇（上）
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《味道》 20220122 原味乡间·定南篇（上）
2022年1月22日
CCTV央视网
《丰顺捆粄》美食纪录片
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《丰顺捆粄》美食纪录片
已浏览 269 次2024年10月15日
bilibili迷人的谢三金
客家之艾粄的故事（惠州客家话节目） HAKKA FOOD
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客家之艾粄的故事（惠州客家话节目） HAKKA FOOD
已浏览 868 次2022年9月21日
bilibili我中意食烧鹅髀
传统美食—客家老鼠粄#真材实料才能做出好味道 #纯天然无添加 #传统手艺 #纯手工零添加 #纯手工制作美食 （大埔县光德镇）
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传统美食—客家老鼠粄#真材实料才能做出好味道 #纯天然无添加 #传统手艺 #纯手工零添加 #纯手工制作美食 （大埔县光德镇）
2022年7月6日
douyin.com上坪茶叶
工厂美食之椰子蛋制作！泰国的椰子工厂用到成批的椰青制作椰子蛋，基本以人工处理为主，先是按个头大小分拣，再经过两道工序的糙去皮，最后进入无菌车间精去皮后即可打包！
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工厂美食之椰子蛋制作！泰国的椰子工厂用到成批的椰青制作椰子蛋，基本以人工处理为主，先是按个头大小分拣，再经过两道工序的糙去皮，最后进入无菌车间精去皮后即可打包！
已浏览 1.5万 次2024年11月25日
bilibili食物堂bons
“炊”：在陆河客家话中，意为“蒸”或“用蒸的方式烹煮”，与普通话中的“蒸”同义，但保留了古语用法，是客家方言中表示烹饪方式的特色词汇。“甜粄”：是客家话对糯米制成的甜味年糕的称呼，粤语区称“甜粿”，北方则称“年糕”。在陆河，“粄”是客家话中对米制糕点的统称，具有深厚的文化内涵。因此，“炊甜粄”直译为“蒸甜粄”，特指陆河客家人在春节前后，用传统大灶柴火蒸制甜粄的习俗。这一过程不仅是一种饮食行为，
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“炊”：在陆河客家话中，意为“蒸”或“用蒸的方式烹煮”，与普通话中的“蒸”同义，但保留了古语用法，是客家方言中表示烹饪方式的特色词汇。“甜粄”：是客家话对糯米制成的甜味年糕的称呼，粤语区称“甜粿”，北方则称“年糕”。在陆河，“粄”是客家话中对米制糕点的统称，具有深厚的文化内涵。因此，“炊甜粄”直译为“蒸甜粄”，特指陆河客家人在春节前后，用传统大灶柴火蒸制甜粄的习俗。这一过程不仅是一种饮食行为，
3 个月之前
douyin.com大草原
“亲手制作艾粄，传承客家清明习俗。艾草的清香，糯米的软糯，搭配芝麻馅，一口下去，是春天的味道，也是家的温暖。#自己动手丰衣足食 #艾粄时光”
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“亲手制作艾粄，传承客家清明习俗。艾草的清香，糯米的软糯，搭配芝麻馅，一口下去，是春天的味道，也是家的温暖。#自己动手丰衣足食 #艾粄时光”
1 个月前
douyin.com灵睿（拒私聊）
5:32
实拍客家特色美食黄粄的制作过程，纯天然原料，工艺复杂
2021年2月13日
qq.com美食纪录片大赏
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老王讲糖——泰国椰子糖的制作过程
已浏览 7553 次2023年11月23日
bilibili老王讲糖
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黄粄好漂亮，想吃的看过来😂#纯手工打造
2 周前
douyin.com懒仔头
1:08
家乡美食纯制作过程——今晚就亲手吃一顿细粄吧！
已浏览 719 次2022年8月15日
bilibiliiam韶先队
笋粄详细的制作过程来咯#客家特产#美食制作
2022年4月17日
douyin.com
2:29
香蕉干别再买着吃了，教你在家自己做，酥脆香甜
已浏览 9.8万 次2018年8月11日
bilibili一天三顿美食
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新鲜艾叶加纯糯米粉做的客家艾粄，现做现卖，吃的就是一个新鲜#纯手工制作美食 #家乡特色小吃 #客家美食#纯手工制作美食 #无添加剂
3 个月之前
douyin.com河源客家娜姐美食
客家萝卜粄 冬至到了，对于广东人而言“冬大过年”，而我们河源客家人有个过冬当天要吃“萝卜粄”的习俗，用糯米粉做成糍粑包入炒好的馅料，内有萝卜、腊肉、冬菇等丰富的配料，轻咬一口，糯糯叽叽满口醇香，再喝上一口浓郁的鸭汤，这就是河源人最爱的过冬美食。萝卜粄的做法简单易学，大家学会了吗？#农村生活 #天儿冷吃点啥 #客家萝卜粄 #年味 #两广人的冬日限定美食,客家萝卜粄图片- 抖音
2024年12月11日
douyin.com河源年辉渔村李年辉
2:49
客家灰水粄
已浏览 5954 次2023年6月25日
bilibili客乡表妹
8:57
传统做法的客家艾糍，真的是保姆级教程，连炒花生细节都分享给大家，吃起来软软糯糯，皮薄馅靓，希望大家能一次成功～#清明艾叶#艾糍#青团
已浏览 2.7万 次2025年3月21日
bilibili小喵麻麻来了
3:53
客家传统朴粿粄：简单做法，早餐做一盘，孩子超爱吃，营养又好吃
已浏览 4500 次2020年3月29日
bilibili客家人铁头
客家粄飄香 - 永續台灣創意教案
2024年3月31日
cw.com.tw
11:14
【30年手艺揭秘】保姆级簸箕粄教程！米浆调配×蒸制技巧，100%复刻老家味道
已浏览 1125 次11 个月之前
bilibili闽乡诚弟
1:05
红桃粿：潮汕最常见的粿品做法
2024年4月24日
iQIYI溪芮琻
2:48
[远方的家]家乡的味道 广东惠州萝卜粄
2019年2月11日
CCTV央视网
0:36
传统小吃簸箕炊，米浆版本的做法#簸箕炊教程,簸箕粄米浆的详细做法- 抖音
2023年1月8日
douyin.com吃饱饱
0:49
客家酿粄的详细做法
已浏览 1195 次2022年4月27日
bilibili阿鹏家常美食
6:36
到亲戚家摘了好多艾叶，做个经典口味的花生芝麻馅艾糍，真正保姆级教程，师承我妈做糍几十年的好手艺哈哈哈
已浏览 1.2万 次2024年6月8日
bilibili小喵麻麻来了
0:20
带你们看看惠州马安人是怎么开大龙粄的 #年糕 #民间传统美食 #传统手艺 #初六大顺
2023年1月27日
douyin.com妍晓晓
1:24
梅县味酵粄的正宗做法
2024年8月27日
douyin.com
1:35
客家手工黄粄，软糯清香，大自然的味道，健脾暖胃，小时候的味道
已浏览 244 次2022年9月27日
bilibili客家味道
6:47
客家捆粄，传统客家名吃，却是北味南传
已浏览 2349 次2020年4月27日
bilibili小九食纪
2:57
客家特色清明粄，传统手艺，客家味道！
已浏览 1172 次2022年3月3日
bilibili慢食客家
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