沉睡的嗅觉受体被解锁，前所未有的味道即将诞生！ 人类基因组中约有 400 个功能性嗅觉受体基因。但这 400 个中，有一部分被称为“孤儿受体”(OrphanReceptors)。即科学家知道它们存在，但长期以来不知道什么气味分子能激活它们，或者它们对气味的反应极其微弱（处于沉睡状态）。这次的突破在于找到了激活这些特定孤儿受体的“配体”（Ligands，即特定的香分子结构），等于“点亮”了人类嗅觉图
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沉睡的嗅觉受体被解锁，前所未有的味道即将诞生！ 人类基因组中约有 400 个功能性嗅觉受体基因。但这 400 个中，有一部分被称为“孤儿受体”(OrphanReceptors)。即科学家知道它们存在，但长期以来不知道什么气味分子能激活它们，或者它们对气味的反应极其微弱（处于沉睡状态）。这次的突破在于找到了激活这些特定孤儿受体的“配体”（Ligands，即特定的香分子结构），等于“点亮”了人类嗅觉图
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2024年1月12日
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