Birjani 印度香料饭，又称印度香饭或比尔亚尼菜（Biryani），是南亚地区的风味主食。其起源可能与波斯有关，后传入印度发展而成。以长粒香米（如巴斯马蒂米）为主料，用鸡汁、蔬菜高汤等液体煮饭，并加入小豆蔻、肉桂、丁香、藏红花等多种香料烹制。街头1块5一份.
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